在廚房做了一餐飯之後腰酸背痛、備餐台放不下、做餐用的電器沒地方、醬料料總是翻箱倒櫃也找不到放在哪…你有以上的煩惱嗎？家中的廚房是不是該翻新了！讓師虎來了教你怎麼做。
搞定檯面、水槽，煎煮炒炸沒煩惱
檯面、水槽該如何設計才符合使用需求？請注意以下幾點
- 廚房檯面應針對使用者來做設計，高度計算建議(身高/2)+5~10cm。
- 檯面深度約60cm較為合適，且吊櫃也要因應方便拿取的高度離檯面約60~70cm高，深度30~35cm較為合適。
- 檯面的材質推薦使用人造石，其帶有一定彈性更耐衝擊，且在溫差大的情況不容易開裂，建議挑選具美國NSF食品接觸認證，食材跟檯面做直接的接觸也可以很安心。
- 水槽建議捨棄兩槽，選擇單一大水槽，清洗大型鍋具時更便利
- 水槽高度也應依照使用者的身高來設定，不宜過低避免使用時需彎腰。
- 檯面的工作區域，依照清洗→切菜→烹煮來做規劃，讓烹煮的流程更順暢。
- 水龍頭可選擇可拉的蛇管式，清洗時可調整角度不易造成噴灑。
告別亂糟糟！還你一個乾淨整齊的廚房
廚房收納做得好日後沒煩惱，在廚房的收納規劃有以下幾點需要注意
- 廚房屬重油重汙之地，收納規劃除電器櫃需散熱外，其他收納不建議使用開放式層架易沾染油污。
- 電器櫃設計，可以先以「電器數量」、「使用頻率」兩點來規劃電器的位置，尺寸部分，一般電器深度約45~60公分，故電器櫃建議不低於45公分以上的容量深度，且在最高的收納上限要低於180公分以下。
明亮的廚房做起菜來更得心應手
廚房翻新時有一個大家都忽略的小地方，廚房除了主燈照明外，因低頭切菜、洗碗而阻擋了頂部光線會造成視線不佳，因此建議料理台、水槽、廚下皆可另增照明設備。
想要告別阿嬤廚房・你最應該做好的是「金流管控」
不管工程的大小都應該要看好荷包，「報價單」應工錢與料錢分門別類標記清楚。
與網購相同，裝潢金流交由第三方平台，由平台來監督師傅是否確實完成施作，且在完工驗收後才支付尾款對消費者來說才是最大的保障。
